مواد لازم:
ران مرغ ۵ یا ۶ عدد
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
ماست ۱ پیمانه
سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
پودر سوخاری ۱ پیمانه
آرد سفید نصف پیمانه

ابتدا پیاز رو به صورت حلقه های نازک برش میزنیم و با نمک و آبلیمو خوب مخلوط میکنیم، سپس سس مایونز، ماست و فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه میکنیم (اگر دوست داشته باشید میتونید توی مواد از زعفران هم استفاده کنید). حالا ران ها رو به صورت کتلت دسته دار در میاریم و به مدت شش تا دوازده ساعت توی مواد می خوابونیم. سپس ران ها رو از مواد خارج میکنیم و به ترتیب توی آرد سفید، تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری میغلتونیم و در روغن فراوون سرخ میکنیم.
نوش جان.

دیدگاه شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.