مواد لازم برای درست کردن خمیر:
آرد: ۳۰۰ گرم
کره: ۱۸۰ گرم
آب: ۸۰ میلی سرد سرد
نمک: یک قاشق چای خوری
روش تهیه: آرد، کره، آب و نمک را با هم مخلوط کنید. خمیر را خوب با دست ورز دهید تا کرده به خورد آرد رود و به قدری آنرا ورز دهید تا خمیر به دستتان نچسبد.سپس مایع درون پای سیب را آماده می کنیم.
مواد لازم برای درست کردن مایع درون پای سیب:
روغن ذرت گلدن مایز: ۲ قاشق غذاخوری
سیب سبز خلالی خرد شده بدون پوست: ۲ عدد بزرگ
شکر قهوه ای: ۱۰۰ گرم
شکر سفید: ۱۰۰ گرم
دارچین: یک قاشق مربا خوری
اب لیمو تازه: یک عدد کوچک
کره: یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ: یک عدد
سس توت فرنگی ، کارامل یا شکلات: ۳ قاشق غذاخوری سر پر
روش تهیه: ابتدا سیب ها را با کره و روغن و کل مواد به غیر از تخم مرغ تفت دهید و بگذارید تا سرد شود. سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید یک بخش خمیر را در کف پای، سپس مایع سیب روی خمیر قرار می گیرد و دیگر بخش خمیر را روی پای پهن کنید. در آخر تخم مرغ را هم بزنید و با قلم مو روی پای بمالید. فر را روی ۲۲۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و پای را درون فر بگذارید. بعد از ۵۰ تا ۶۰ دقیقه پای آماده است، در حین پخت به آن سر بزنید تا خمیر نسوزد.
نوش جان

دیدگاه شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.