آموزش-طبخ-کوردن-بلو-گوشت

مواد لازم برای تهیه  کوردن بلو گوشت:
روغن ذرت گلدن مایز
فیله گوساله ۵۰۰ گرم دو سانت دو سانت برش خورده
پنیر گودا ۴ ورق
گوشت فرآوری شده و نازک بریده شده (بیکن) ۲۰۰ گرم
آرد گندم ۱۰۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
خردل ملایم ۲ قاشق غذاخوری
سویا سس ۲ قاشق غذاخوری
فلفل به مقدار لازم

روش پخت: ابتدا گوشت را ۲ سانت ۲ سانت ببرید و آن ۲ سانت را نیز از وسط نیمه ببرید، طوری که گوشت از یک طرف متصل و از طرف دیگر باز شده باشد (مثل دو کف دست که به هم چسبانیدیم و باز می کنیم) طوری که از هم جدا نشوند. سپس با مخلوط سس گوجه، خردل، سویا سس وفلفل، گوشت را مزه دار کنید. بعد از مزه دار کردن وسط انرا پنیر و بیکن بگذارید. سپس آنرا به آرد گندم وتخم مرغ هم زده آغشته کرده و در آرد سوخاری غوطه ور کنید و آنرا در روغن ذرت گلدن مایز سرخ کنید.

نکته: در صورت تمایل می توانید از پنیر چدار نیز استفاده کنید.

کوردن بلو گوشت شما آماده است.
نوش جان

دیدگاه شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.