برای تهیه پفک هندی با روغن گلدن مایز ، یه اسنک خونگی کاملا بی ضرر، به یه پیمونه آرد برنج، 4 الی 5 لیوان آب و یه مقدار نمک احتیاج داریم. برای آماده کردنش همه مواد رو توی یه قابلمه با هم مخلوط می کنیم، قابلمه رو روی شعله گاز میذاریم و مواد رو اونقدر هم میزنیم تا کاملا غلیظ بشه. بعد از غلیظ شدن مواد اون رو به چند قسمت تقسیم میکنیم و به هر بخش رنگ خوراکی یا زعفرون و یا آب لبو اضافه میکنیم. بعد از خنک شدن خمیر اونهارو به گلوله های کوچک یا اشکال مختلف تبدیل میکنیم و به مدت …

مواد لازم و طرز تهیه سس سیر: سیر تازه دو حبه سرکه سفید دو قاشق سوپ خوری پنیر پارمزان دو قاشق سوپ خوری روغن جوانه ذرت شش قاشق سوپ خوری مایونز یک دوم پیمانه نمک و فلفل سیر رو ریز خرد کنید، سرکه سفید رو بهش اضافه کنید، حالا نوبت اضافه کردن روغن جوانه ذرتِ، موقع اضافه کردن روغن دقت کنید، روغن باید کم کم و جاری اضافه بشه و در همون حین سس با سرعت هم زده بشه تا ترکیب روغن و سرکه درست انجام بشه، بعد از روغن نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید، پنیر پارمزان رو ریز رنده کنید و به …