بلاگ / آرشیو ماه «می 2020»
آموزش-طبخ-حلوا-عربی

مواد لازم برای تهیه حلوا عربی با روغن گلدن مایز:   روغن ذرت گلدن مایز به مقدار لازم آرد دو لیوان شیر خشک یک لیوان شکر یک لیوان آب یک لیوان سرخالی زعفران آب کرده به میزان لازم طرز تهیه: شکر و آب رو روی حرارت میذاریم تا جوش بیاد و صبر میکنیم تا خنک بشه. آرد رو روی حرارت تفت میدیم تا جایی که بوی خامی آرد گرفته بشه بعد آرد رو الک میکنیم و شیر خشک رو به آرد اضافه میکنیم. سپس روغن رو تا جایی که خمیر حلوا جمع بشه اضافه کرده و دوباره روی حرارت تفت میدیم. بعد شهد رو به …

مشاهده رسپی
آموزش-طبخ-شنسل-مرغ

مواد لازم برای پخت شنیسل مرغ: روغن ذرت گلدن مایز به میزان لازم سینه مرغ یک عدد پیاز یک عدد آرد سفید یک لیوان آرد سوخاری یک لیوان تخم مرغ دو عدد نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم ابتدا سینه مرغ رو به صورت افقی از وسط برش می زنیم، تکه های مرغ رو به همراه پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه داخل یک ظرف می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد به همه جای تکه های مرغ برسه. به مدت یک ساعت مرغ با مواد رو داخل یخچال قرار می دیم تا استراحت کنه و خوب مزه دار بشه. …

مشاهده رسپی
آموزش-طبخ-شامی-بوک

مواد لازم برای تهیه شامی پوک: روغن ذرت گلدن مایز به میزان لازم گوشت گوساله بدون چربی ۱۰۰ گرم لپه ۱۰۰ گرم نخود آبگوشتی ۳۰ گرم تخم‌مرغ ۱ عدد سیب‌زمینی متوسط ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد پیاز داغ ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا نخود، لپه، گوشت، سیب‌زمینی و پیاز رو به همراه زردچوبه و دارچین داخل قابلمه می‌ریزیم و مقداری آب بهشون اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا بپزن تا جایی که آب داخل قابلمه کاملاً بخار بشه، در همین زمان پیاز داغ و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم. بعد از پخته شدن کامل …

مشاهده رسپی
آموزش-طبخ-سیب-زمینی-شکم-پر

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شکم پر: روغن ذرت گلدن مایز به میزان لازم سیب زمینی شش الی هفت عدد سوسیس دوازده عدد تخم مرغ چهار عدد پنیر ورقه ای شش عدد پنیر سفید یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری دویست گرم نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر و نعنا خشک هرکدام یک قاشق مرباخوری ابتدا سیب زمینی ها رو می پزیم و پوست می کنیم و قشنگ لهشون می کنیم، دو عدد از تخم مرغ ها رو به سیب زمینی های له شده اضافه می کنیم و هم می زنیم، پنیر سفید و ادویه ها رو به ترتیب اضافه …

مشاهده رسپی
آموزش-طبخ-نرگسی-اسفناج

مواد لازم برای تهیه نرگسی اسفناج: روغن ذرت گلدن مایز اسفناج پانصد گرم تخم مرغ چهار عدد پیاز دو عدد سیر دوحبه اسفناج ها رو بعد از شستن و خرد کردن داخل قابلمه می ریزیم و در قابلمه رو می ذاریم تا اسفناج ها با بخار خودشون پخته بشن. سپس داخل ماهی تابه پیازهای خلال شده رو تفت می دیم، حالا سیر رو اضافه میکنیم و به همراه پیاز سرخ میکنیم. اسفناج های پخته شده رو داخل ماهیتابه می ریزیم و کمی تفت می دیم، در آخر نمک، فلفل و تخم مرغ ها رو روی مواد قبلی می ریزیم و بدون هم زدن صبر می …

مشاهده رسپی
آموزش-طبخ-اناربیج

مواد لازم برای تهیه اناربیج: روغن ذرت گلدن مایز گوشت چرخ کرده سیصد گرم مغز گردو آسیاب شده پانصد گرم پیاز دو عدد نعنا، جعفری، گشنیز، اسفناج، تره، چوچاق و خالواش خرد شده هشتصد گرم سیر دو حبه رب انار دو قاشق غذاخوری آب انار دو لیوان نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم (چوچاق و خالواش از سیزیجات محلی گیلان هستن و در صورتی که پیدا نکردید میتونید از سبزیجات معطر استفاده کنید) طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم، گوشت رو به اندازه یک گردو به صورت توپی …

مشاهده رسپی