مواد لازم برای تهیه فیله ماهی سرخ کرده با عطر ایرانی : روغن ذرت گلدن مایز ماهی فیله شده بدون استخوان: (نوع ماهی پیلا پیلا) 700 گرم زعفران دم کرده: نصف استکان زردچوبه: یک قاشق مرباخوری آرد برنج: 300 گرم نمک: به مقدار لازم روش پخت:ماهی فیله شده را با آب سرد خوب بشویید. زعفران و زردچوبه را با هم مخلوط کنید، ماهی را حدود 1 ساعت در این مواد بخوابانید. سپس ماهی را به آرد برنج آغشته کرده و در روغن ذرت سرخ کتید. یادتان باشد که نمک را نیز از قبل به ماهی فیله شده زده باشید. فیله ماهی سرخ کرده با عطر …
مواد لازم برای تهیه پنکیک سبزیجات با سالاد گوجه فرنگی و لیمو : روغن ذرت گلدن مایز تخم مرغ: 4 عدد شوید و جعفری و نعنا: 4 قاشق غذاخوری بسیار ریز شده آرد: 50 گرم شیر: 50 میلی لیتر نمک و فلفل: به اندازه لازم روش پخت:تخم مرغ ها را خوب هم بزنید و سپس شیر را اضافه کنید.مواد را خوب هم بزنید سپس سبزی ها را به مایع اضافه کرده و در تابه سرخ کنید. روغن را در تابه ریخته و با ملاقه دایره دایره مخلوط را ریخته و آنرا سرخ می کنیم. برای تهیه سالاد، گوجه فرنگی را مربع مربع خرد کنید به …
مواد لازم برای تهیه میگو سرخ کرده با سس پنیر فتا : روغن ذرت گلدن مایز میگو: 500 گرم پنیر فتا: 250 تا 300 گرم شیر: یک لیوان پیاز: بک عدد بزرگ مربع خرد شده جعفری خرد کرده: 20 شاخه سیر: 2 حبه هویج مربع خرد شده: 2 عدد متوسط آرد ذرت: یک قاشق مرباخوری قارچ: یک بسته کوچک نمک و فلفل: به مقدار لازم روش پخت:سیر و پیاز را در روغن ذرت گلدن مایز سرخ کنید و به آن میگو و هویج مربع را اضافه کنید. بعد از سرخ شدن، میگو را از تابه خارج کنید در همان تابه پنیر فتا را با روغن …
مواد لازم برای تهیه خورشت مرغ کاری و قارچ : روغن ذرت گلدن مایز: 3 قاشق غذاخوری مرغ بدون استخوان خرد کرده: 500 گرم قارچ: یک بسته بزرگ خامه: 200 گرم شیر: یک لیتر پیاز: یک عدد بزرگ پودر کاری: یک قاشق غذاخوری سر پر عصاره مرغ: 2 عدد آرد ذرت: یک قاشق مربا خوری سر پر زردچوبه: یک قاشق مربا خوری روش پخت: ابتدا مرغ را با پیاز سرخ کنید، سپس به آن عصاره مرغ اضافه کنید و بعد قارچ را اضافه کنید و بگذارید تا قارچ آب بیندازد. درون کاسه ای جدا شیر، خامه و آرد ذرت را هم بزنید. دوباره در تابه، …
مواد لازم برای تهیه شنیسل ماهی شیر با کلم بروکلی و سبزیجات تفت داده و پارمزان : روغن ذرت گلدن مایز ماهی شیر: 500 گرم لیمو: یک عدد بزرگ زرد چوبه: یک قاشق چای خوری زعفران: 2 قاشق مرباخوری سس گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری پودر سیر: یک قاشق چای خوری آرد سوخاری: 250 گرم یا یک پیمانه آرد ذرت: 250 گرم یا یک پیمانه تخم مرغ: 2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روش پخت:ابتدا ماهی را با لیمو، زردچوبه، زعفران، سس گوجه و پودر سیر به مدت 20 دقیقه مزه دار کنید. سپس به همان صورت به آن آرد ذرت …
مواد لازم برای مزه دار کردن ماهی سالمون سرخ کرده با حموص و تبوله : روغن ذرت گلدن مایز: 3 قاشق غذاخوری سرکه قرمز: نصف استکان آب لیمو: نصف استکان گلاب: یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: دو قاشق غذاخوری تخم گشنیز پودر شده: یک قاشق مرباخوری نمک: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد کرده: یک قاشق مرباخوری فلفل دلمه ای سبز: رنده شده و آب گرفته یک عدد پودر سیر: یک قاشق مرباخوری ماهی سالمون: 500 گرم روش پخت: کل مواد را با هم مخلوط کنید و تخم گشنیز و فلفل سیاه را خرد کنید و به مواد مزه دار کننده اضافه کنید. ماهی …
مواد لازم برای تهیه قزل آلای سرخ کرده با سس کره، بادام و زعفران : روغن ذرت گلدن مایز ماهی قزل آلا: 1 عدد متوسط سیر رنده شده: یک حبه پیاز ریز خرد شده: یک عدد کوچک زعفران دم کرده: یک استکان کره: یک قاشق مرباخوری آرد ذرت: یک قاشق چایخوری زرشک: 1 قاشق غذاخوری سرخالی عصاره مرغ پودر شده: یک قاشق مرباخوری خلال بادام: یک قاشق غذاخوری مواد لازم برای مزه دار کردن ماهی قزل آلا لیمو: یک عدد بزرگ زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روش پخت: ابتدا ماهی را در مواد مزه دار کننده …
مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ و ماست : روغن گلدن مایز سیب زمینی پخته و رنده شده: 2 عدد بزرگ تخم مرغ: 6 عدد سینه مرغ پخته شده و رنده شده: 200 الی 250 گرم زعفران دم کرده: نصف استکان زردچوبه: نصف قاشق غذاخوری پیاز سرخ کرده: 3 قاشق غذاخوری ماست موسیر: 350 تا 400 گرم روش پخت:ابتدا تخم مرغ را درون کاسه ای بزرگ خوب هم بزنید، سپس ماست و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس باقی مواد، سیب زمینی و مرغ و پیاز سرخ کرده را اضافه کنید، درون تابه روغن ذرت گلدن مایز بریزید …
مواد لازم برای تهیه استیک با سس گوجه : روغن ذرت گلدن مایز فیله استیک تکه شده: ٥٠٠ گرم فلفل دلمه اي قرمز پوست کنده: دو عدد گوجه فرنگى پوست کنده کبابی: سه عدد پياز مربع خرد شده: چهار عدد سير : یک حبه سُس تاباسکو سبز: دو قاشق غذاخوری فلفل سیاه: به ميزان لازم مواد طعم دهنده استیک: سُس خردل : دو قاشق غذاخوری سويا سُس: یک قاشق غذاخوری خامه: دو قاشق غذاخوری فلفل سیاه: نصف قاشق غذاخوری روش پخت:ابتدا کل مواد فوق را درون کاسه به خوبی هم زده و استیک را در آن بمدت پنج ساعت بخوابانید، استیک را با روغن ذرت …
مواد لازم برای تهیه خورش کاری قارچ و نخود : روغن ذرت گلدن مایز نخود پخته: یک پیمانه بزرگ قارچ: یک بسته بزرگ پیاز بزرگ: یک عدد مربع خرد شده سیر: 2 حبه رنده شده زنجبیل رنده شده: یک قاشق چای خوری تخم گشنیز: یک قاشق مرباخوری زردچوبه: یک قاشق چایخوری سیب زمینی: 2 عدد مربع خرد شده ماست خامه ای: 200 میل گشنیز تازه: 10 شاخه خامه: 2 قاشق غذاخوری روش پخت:ابتدا سیب زمینی را با روغن ذرت سرخ کنید. در قابلمه ای دیگر پیازو سیر را تفت دهید،سپس نخود، قارچ و ادویه ها را اضافه کنید. ماست و خامه را درون کاسه ای …
