مواد لازم برای تهیه تهیه املت با سس قارچ و خامه :
روغن ذرت گلدن مایز
تخم مرغ: 2 عدد
جعفری: 5 شاخه
خامه: یک قاشق غذاخوری سر پر
آرد گندم: یک قاشق چایخوری
قارچ: 7 عدد
شیر: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روش پخت:ابتدا قارچ را حلقه حلقه کرده با کمی روغن ذرت تفت دهید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. جعفری را ریز ریز کنید و با خامه و قارچ در تابه هم بزنید.
نکته : وقتی که آب قارچ خارج شد، خامه را اضافه کنید بعد جعفری و نمک و فلفل اضافه کنید.
مایع آماده شده را از تابه خارج کنید، سپس تابه را شسته و روغن ذرت بریزید. 2 عدد تخم مرغ را در کاسه ای جدا با آرد و شیر هم بزنید و در تابه بریزید. وقتی که دو طرف آن سرخ شد آنرا در بشقاب بگذارید و سس را روی آن بریزید.املت با سس قارچ و خامه شما آماده است.

نوش جان