مواد لازم برای تهیه بوفالو وینگ عسلی با کنجد :
روغن گلدن مایز: 4 قاشق غذاخوری
بال و کتف مخلوط: یک کیلو
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری سر پر
سرکه قرمز یا بالزامیک: نصف استکان
آب لیمو: دو قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی تند: 3 قاشق غذاخوری
سس تاباسکو سبز: 3 قاشق غذاخوری
عسل: نصف استکان
کنجد: معادل یک پیمانه کوچک یا 5 قاشق غذاخوری
زردچوبه: یک قاشق مرباخوری
پودر سیر: یک قاشق غذاخوری
سویا سس: نصف استکان یا 4 قاشق غذاخوری
پودر زیره: نصف قاشق چای خوری
تخم گشنیز: یک قاشق مربا خوری سر پر

روش پخت: ابتدا روغن گلدن مایز را درون تابه بریزید و بال و کتف را شروع به سرخ کردن کنید بعد از 35 دقیقه کل مواد را درون کاسه ای ریخته و خوب با هم‌زن به هم بزنید تا یک سس یکدست شود. سپس به بال های در حال سرخ شدن به آرامی اضافه کنید و بگذارید سس با بال و کتف بجوشد تا سس به بدن بال و کتف بچسبد و غلظت سس مانند عسل شود. سپس بال ها را درون یک دیس بکشید و با پیازچه تزئین کنید.

بوفالو وینگ عسلی با کنجد شما آماده است.

نوش جان