بلاگ
استیک سوئیسی

مواد لازم 1/2 فنجان آرد خردل آسیاب شده 1 قاشق غذاخوری 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری فلفل 2 عدد فیله 400 گرمی استیک گوشت گاو 2 قاشق غذاخوری روغن ذرت 1 فنجان پیاز نازک خلال شده 500 گرم گوجه فرنگی طرز تهیه در یک کاسه یا ظرف کم عمق، آرد، خردل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. استیک ها را اضافه کنید و با مواد سطح آن را پوشش دهید. در یک تابه نچسب بزرگ ، استیک ها  هر دو طرف 3 دقیقه در روغن سرخ کنید. سپس گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کرده و هم بزنید. روی آن را بپوشانید و …

مشاهده بیشتر
خوراک بوقلمون فلفلی

مواد لازم 0.5 کیلو گرم بوقلمون بدون چربی روغن ذرت به مقدار لازم 1 عدد فلفل سبز متوسط، ریز خرد شده 1 عدد پیاز قرمز کوچک، ریز خرد شده 2 حبه سیر، خرد شده 0.5 کیلو گرم گوجه فرنگی خرد شده 300 گرم لوبیا خیس خورده 250 گرم لوبیا سیاه یا قرمز خیس خورده 1/5 فنجان آب مرغ کم سدیم 150 گرم ذرت شیرین 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری فلفل 1/4 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده 1/4 قاشق چایخوری پودر سیر اختیاری: خامه ترش کم چرب و گشنیز تازه خرد شده طرز تهیه در یک تابه …

مشاهده بیشتر
خورشت منچستر

مواد لازم 2 قاشق غذاخوری روغن ذرت 2 عدد پیاز متوسط، خرد شده 2 حبه سیر، خرد شده 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک 300 گرم سیب زمینی کوچک، یک چهارم خرد شده 300 گرم لوبیا، خیس خورده 200 گرم قارچ تازه خرد شده 2 عدد تره فرنگی متوسط ​​(فقط قسمت های سفید)، ورقه شده 1 فنجان هویج خرد شده تازه 3 فنجان آب 100 گرم گوجه فرنگی خرد شده 1 قاشق چایخوری آویشن خشک 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل برگ ریحان تازه طرز تهیه در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. پیاز را اضافه کنید …

مشاهده بیشتر
باربیکیو سوسیس با سبزیجات

مواد لازم 3 قاشق غذاخوری روغن ذرت 1/2 فنجان سس سویا 3 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوری آب 3 حبه سیر، خرد شده 4 عدد فلفل قرمز شیرین متوسط 1 عدد بادمجان متوسط 3 عدد کدو سبز کوچک 12 عدد سوسیس گوشت یا بوقلمون طرز تهیه روغن ذرت، سس سویا، زنجبیل، آب و سیر را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که یکدست شود خرد کنید. فلفل ها را از طول نصف کنید؛ دانه ها را دور بریزید. بادمجان و کدو سبز را از طول به چهار قسمت برش دهید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید؛ سسی که در مرحله قبل آماده …

مشاهده بیشتر
قزل آلا با سس پستو

مواد لازم 2 قاشق غذاخوری روغن ذرت سس پستو 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 6 عدد فیله قزل آلا طرز تهیه فر را با دمای 250 درجه گرم کنید. در یک کاسه کوچک، روغن، سس پستو و آب لیمو را مخلوط کنید. دو طرف فیله ها را برس بزنید و در ظرف مخصوص فر (بدون در پوش) قرار دهید. ماهی را حدود 12 تا 15 دقیقه و تا زمانی که به راحتی با چنگال پوسته پوسته شود در فر بپزید.   برای تهیه سس پستو دستور زیر را دنبال کنید: مواد لازم: 1/2 فنجان پسته یا گردو خام 3 حبه سیر 1/2 فنجان روغن ذرت 1/2 …

مشاهده بیشتر

عسل از قدیم الایام به عنوان یکی از محصولات طبیعی و مغذی شناخته شده است. علاوه بر خواص غذایی، عسل دارای خواص درمانی و پیشگیری از بیماری های مختلف نیز می باشد. در این مقاله به بررسی اثرات مصرف عسل بر سلامتی انسان می پردازیم. اثرات ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی: عسل شامل مواد ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی است که می تواند به جلوگیری از بروز بیماری ها کمک کند. براساس تحقیقات، عسل می تواند در درمان التهابات، عفونت های روده ای و عفونت های ادراری مؤثر باشد. کاهش خطر بیماری های قلبی: مصرف عسل به طور مستقیم می تواند خطر بروز بیماری های …

مشاهده بیشتر

سلامتی قلب یکی از مهمترین عواملی است که باید در زندگی روزمره به آن توجه کنیم. یکی از راه‌هایی که می‌توانیم حفظ سلامتی قلب خود را تضمین کنیم، تغذیه مناسب است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که برخی غذاها می‌توانند بهبود سلامت قلب را تسریع کنند و برخی دیگر ممکن است باعث افزایش خطر بیماری‌های قلبی شوند. یکی از مواد غذایی که می‌تواند به سلامت قلب کمک کند، ماهی است. ماهی دارای چربی‌های امگا ۳ است که به عنوان چربی‌های سالم شناخته می‌شوند. این چربی‌ها می‌توانند به کاهش التهابات و فشار خون کمک کنند و از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری کنند. اگرچه که میتوان به جای ماهی …

مشاهده بیشتر

سبزیجات به عنوان یکی از مهمترین گروه های غذایی در تغذیه انسان شناخته شده اند و دارای خصوصیات غذایی فراوانی هستند. مصرف مقدار کافی سبزیجات به عنوان یکی از راه های مهم برای حفظ سلامت و پیشگیری از بسیاری از بیماری های مزمن است، به خصوص در مورد پیشگیری از بیماری های دستگاه گوارش که اخیراً در جامعه رایج تر شده است. تحقیقات نشان داده است که مصرف سبزیجات می تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. سبزیجات حاوی فیبر هستند که به عنوان یک ماده مغذی اساسی برای سلامت دستگاه گوارش شناخته شده است. فیبر برای حفظ سلامت روده ها و پیشگیری از …

مشاهده بیشتر

لیموترش یکی از میوه هایی است که در بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود. اما علاوه بر استفاده در آشپزی، لیموترش دارای خواص بسیاری برای سلامتی بدن ما است. در اینجا به بررسی چند مزیت استفاده از لیموترش می پردازیم: 1- پاک کننده کبد: لیموترش دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتری است که به تمیز کردن کبد کمک می کند. این میوه به بهبود فرآیند تخلیه سموم از بدن ما کمک میکند. 2- تقویت سیستم ایمنی: لیموترش دارای ویتامین C بسیار زیادی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. وجود آنتی اکسیدان های قوی در لیموترش ممکن است …

مشاهده بیشتر

غذاهای مضر برای سلامتی بدن ما بسیار ضرر دارند و می توانند باعث بروز بیماری های مختلف شوند. اما گاهی اوقات به دلیل عادات و سلیقه های خود، ممکن است به مصرف این غذاها روی بیاوریم. در اینجا چند راهکار برای جلوگیری از مصرف غذاهای مضر را بررسی می کنیم: 1- تغذیه سالم: بهترین راه برای جلوگیری از مصرف غذاهای مضر، رو آوردن به تغذیه سالم و منظم است. با تغذیه مناسب و متنوع، نیازهای بدن ما به مواد مغذی را تامین میشود و احتمال مصرف غذاهای مضر را کاهش می دهیم. 2- پرهیز از فست فود و غذاهای آماده: غذاهای آماده و فست فود …

مشاهده بیشتر