طرز تهیه‌ی باربیکیو سوسیس با سبزیجات
مواد لازم
- 3 قاشق غذاخوری روغن ذرت
- 1/2 فنجان سس سویا
- 3 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه خرد شده
- 3 قاشق غذاخوری آب
- 3 حبه سیر، خرد شده
- 4 عدد فلفل قرمز شیرین متوسط
- 1 عدد بادمجان متوسط
- 3 عدد کدو سبز کوچک
- 12 عدد سوسیس گوشت یا بوقلمون
طرز تهیه
- روغن ذرت، سس سویا، زنجبیل، آب و سیر را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که یکدست شود خرد کنید.
- فلفل ها را از طول نصف کنید؛ دانه ها را دور بریزید. بادمجان و کدو سبز را از طول به چهار قسمت برش دهید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید؛ سسی که در مرحله قبل آماده کردید را بریزید و روی آن را بپوشانید.
- سبزیجات را روی باربیکیو و یا صفحه گریل چرب شده روی حرارت متوسط قرار دهید. حدود 8-10 دقیقه یا تا زمانی که نرم و کمی ذغالی شود به گریل کردن ادامه دهید.
- سبزیجات را به اندازه لقمه خرد کنید و با 1/4 فنجان سس اضافی مخلوط کنید.
- سوسیس‌ها را روی حرارت متوسط رو به پایین روی باربیکیو و یا صفحه گریل کبابی کنید. سپس سوسیس ها را از گریل خارج کنید و با سس باقی مانده مخلوط کنید.
- سوسیس ها را در کنار سبزیجات سرو کنید.
دیدگاه شما