مواد لازم

225 گرم آرد
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 قاشق چایخوری دانه زیره یا سیاهدانه
¼ قاشق چایخوری نمک (اختیاری)
200 گرم ماست کم چرب
1 قاشق غذاخوری روغن ذرت

طرز تهیه

آرد، بکینگ پودر، دانه ها و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. ماست را اضافه کرده و با قاشق چوبی مخلوط کنید. روغن را اضافه کرده سپس در کاسه ورز دهید تا یکدست شود. کاسه را بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه خمیر استراحت کند.

خمیر را به 8 تکه تقسیم کنید. به شکل گوله درست کنید و هر کدام را روی سطح آردپاشی شده به صورت نازک باز کنید. یک صفحه گریل یا تابه نسوز را روی حرارت داغ کنید. خمیر را روی آن پهن کنید و هر طرف را به مدت 1 تا 2 دقیقه بپزید تا پف کرده و ذغالی شود.