مواد لازم
2 قاشق غذاخوری روغن ذرت
1 عدد پیاز متوسط خرد شده
3 حبه سیر خرد شده
250 گرم سوسیس برش داده شده
1 عدد کلم سفید متوسط، رنده شده
1 عدد هویج بزرگ، رنده درشت شده
2 عدد گوجه فرنگی متوسط، خرد شده
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه
در یک تابه بزرگ، 1 قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید، کلم و هویج را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه با پیاز تفت دهید و سپس سیر را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر هم بزنید. در انتها مواد را به ظرفی دیگر منتقل کنید و در همان ماهیتابه، 1 قاشق غذاخوری روغن باقی مانده را اضافه کنید. سوسیس را به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. در این هنگام مخلوط سبزیجات را به تابه برگردانید، گوجه را هم اضافه کرده و مواد را به خوبی هم بزنید. حرارت را کاهش دهید و 10 تا 15 دقیقه بدون در و تا زمانی که سبزیجات نرم شوند به پختن ادامه دهید.
دیدگاه شما