آموزش-طبخ-هویج-پلو

مواد لازم برای تهیه هویج پلو:
روغن ذرت چهار قاشق غذا خوری
برنج دو پیمانه
گوشت چرخ کرده دویست گرم
پیاز دو عدد بزرگ
هویج چهار عدد بزرگ
زرشک شش قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری
شکر یک قاشق غذاخوری
زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز، دارچین و فلفل سیاه هرکدام یک قاشق مربا خوری
نمک به میزان لازم
زعفران به دلخواه

اول ماهی تابه رو خوب داغ میکنیم، روغن رو اضافه میکنیم و پیاز و گوشت رو تفت میدیم و ادویه ها رو به ترتیب بهش اضافه میکنیم، توی این مرحله رب و هویج رنده شده رو به مواد قبلی اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم، به موادمون نمک میزنیم و اگر خواستیم از زعفرون توی غذا استفاده کنیم الان وقتشه که اون رو هم اضافه کنیم، مواد رو هم میزنیم تا طعم مواد به خورد هم برن، و آخر از همه زرشک و شکر رو اضافه میکنیم و یه دقیقه اجازه میدیم تا شکر آب بشه، بعد از آب شدن شکر مواد ما آمادست.

برنجمون رو آبکشی میکنیم و با مواد لایه به لایه توی قابلمه میریزیم و میذاریم تا دم بکشه، میتونیم از سیب زمینی یا برگ کاهو ته قابلمه استفاده کنیم تا ته دیگ متفاوتی داشته باشیم. با دم کشیدن برنج هویج پلو شما آماده است.

نوش جان

دیدگاه شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.