🔹مواد لازم:
روغن ذرت گلدن مایز به مقدار لازم
بادمجان ۴ عدد
گوشت چرخ‌کرده ۱۵۰ گرم
پیاز۱ عدد
گوجه‌فرنگی ۳ عدد
رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای به مقدار لازم
نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم
پنیر گودا یا پیتزا در صورت تمایل

🔹طرز تهیه:
ابتدا بادمجان‌های از وسط برش داده را در روغن ذرت گلدن مایز سرخ کرده و کنار می‌گذاریم. سپس پیازهای خردشده را در همان روغن سرخ کرده و گوشت چرخ‌کرده و فلفل دلمه‌ای و رب و ادویه‌ها را به آن اضافه میکنیم. حالا گوجه‌های پوره شده را درون تابه‌ای دیگر ریخته و به آن رب اضافه کرده اجازه می‌دهیم کمی بپزد.بعد از آماده شدن، مواد گوشتی را داخل بادنجان‌ها ریخته، رویش مقداری پنیر گودا یا پنیر پیتزا ریخته و درون سس گوجه قرار می‌دهیم.
نوش جان