مواد لازم برای تهیه چیکن کوردن گرین :
روغن ذرت گلدن مایز
سینه مرغ: 2 عدد کوبیده و پهن شده
لیمو تازه: 2 عدد
زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری
سس پستو سبز آماده: 2 قاشق غذاخوری سر پر
پنیر ماسکاریونه: (یا خامه ای ) 150 تا 200 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
آرد برنج: 150 گرم
آرد گندم: 150 گرم
پودر سوخاری: 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم

روش پخت:ابتدا سینه مرغ را در ظرفی با زعفران، نمک، آبلیمو و فلفل مزه دار کنید و بعد از 30 دقیقه آنرا از ظرف بیرون آورید و سس پستو را با پنیر خامه ای مخلوط کرده وسط سینه ها قرار دهید، آرد ها را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ ها را هم بزنید سینه را ابتدا درون تخم مرغ زده و بعد درون آرد ها بزنید طوری که یک پوشش ضخیم دور آن را بگیرد و بعد از ان سینه ها را با روغن ذرت گلدن مایز سرخ کنید. یادتان باشد شعله آتش نباید زیاد باشد تا سینه مرغ مغز پخت شود این غذا را با سبزیجات می توانید نوش جان کنید.

چیکن کوردن گرین شما آماده است.

نوش جان