مواد لازم برای تهیه خورشت کرفس :
گوشت خورشتی 400 گرم
کرفس 1 عدد کامل (شامل ساقه و برگ)
نعنا و جعفری هر کدام نصف مقدار برگ های کرفس
پیاز 2 عدد
روغن 8 قاشق غذاخوری
پودر سیر 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه و زردچوبه نصف قاشق چای خوری
نمک 2 قاشق چای خوری
آبغوری 3 قاشق چای خوری
آب به مقدار لازم

کرفس و سبزی هارو خرد میکنیم و 20 دقیقه با روغن سرخشون میکنیم، پیاز و گوشت رو به همراه آب 1 ساعت میپزیم، بعد از پخت گوشت سبزی ها رو به همراه نمک و فلفل و ادویه بهش اضافه میکنیم و 1 ساعت دیگه اجازه میدیم تا کاملا با هم بپزن، در آخر هم آبغوره رو اضافه میکنیم، 10 دقیقه دیگه خورشت کرفس کاملا آمادست. 🙂