رسپی سوپ مرغ با کلم

مواد لازم

2 قاشق غذاخوری روغن ذرت
2 عدد هویج متوسط رنده شده
2 ساقه کرفس، خرد شده
1 عدد پیاز متوسط، خرد شده
2 حبه سیر، خرد شده
6 فنجان آب مرغ (یا عصاره مرغ حل شده در آب)
2 عدد سیب زمینی متوسط، نگینی برش زده شود
1 عدد کلم متوسط خرد شده
1 قاشق چایخوری آویشن خشک
کمی جعفری خرد شده
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
200 گرم مرغ پخته ریش ریش شده

طرز تهیه

در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کرده و هویج، کرفس و پیاز را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر تفت دهید. آب یا عصاره مرغ، سیب زمینی، کلم، آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید و حرارت قابلمه را افزایش دهید. بعد از اینکه آب به نقطه جوش رسید حرارت را کاهش دهید و درب آن را بگذارید و حدود 10-15 دقیقه صبر کنید. سپس مرغ از قبل پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید و 5 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید. برای سرو در صورت تمایل روی آن جعفری خرد شده تازه بریزید.

دیدگاه شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.