مرغ مدیترانه ای

مواد لازم

  • روغن ذرت گلدن مایز
  • 6 ران مرغ با استخوان (حدود 1 کیلوگرم)
  • 300 گرم گیاه کنگر خورد شده
  • 3 عدد موسیر، نصف شده
  • 1/2 فنجان زیتون سیاه بدون هسته
  • 1/3 فنجان آب مرغ
  • 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
  • 1 حبه سیر، نازک ورقه شده
  • 1 قاشق غذاخوری ادویه کبر یا ریشه کبر
  • 1 قاشق چایخوری سماق

طرز تهیه

  1. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. داخل یک تابه چدنی بدون دسته روغن را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. دو طرف مرغ ها را در آن تا زمانی که تغییر رنگ دهد سرخ کنید. کنگر و موسیر را دور مرغ بچینید.
  2. بقیه مواد را به تابه اضافه کنید و تابه را داخل فر قرار دهید و 15-20 دقیقه در فر بپزید.

 

دیدگاه شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.