طرز تهیه پاستا سبزیجات در سس سیر
مواد لازم
- 350 گرم پاستا پنه
- 6 حبه سیر، خرد شده
- 1/4 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز له شده
- روغن ذرت گلدن مایز
- 400 گرم نخود یا لوبیا خیس خورده
- 2 گوجه فرنگی متوسط، نگینی برش دهید
- 250 گرم بیبی اسفناج تازه
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
طرز تهیه
- طبق دستورالعمل موجود در بسته بندی پاستا را بپزید. در همین حین، در یک تابه بزرگ سیر و فلفل را در روغن به مدت 1 دقیقه تفت دهید. نخود یا لوبیا و گوجه فرنگی را اضافه کنید. بپزید و 2 دقیقه هم بزنید. اسفناج و نمک را اضافه کنید و تا زمانی که اسفناج پژمرده شود بپزید.
- پاستا را آبکش کنید؛ به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. پنیر پارمزان را اضافه کنید. در صورت تمایل، با پارمزان و تکه های فلفل قرمز اضافی تزئین و سرو کنید.
دیدگاه شما