خوراک بوقلمون فلفلی

واد لازم
0.5 کیلو گرم بوقلمون بدون چربی
روغن ذرت به مقدار لازم
1 عدد فلفل سبز متوسط، ریز خرد شده
1 عدد پیاز قرمز کوچک، ریز خرد شده
2 حبه سیر، خرد شده
0.5 کیلو گرم گوجه فرنگی خرد شده
300 گرم لوبیا خیس خورده
250 گرم لوبیا سیاه یا قرمز خیس خورده
1/5 فنجان آب مرغ کم سدیم
150 گرم ذرت شیرین
4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
1/2 قاشق چایخوری فلفل
1/4 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
1/4 قاشق چایخوری پودر سیر
اختیاری: خامه ترش کم چرب و گشنیز تازه خرد شده

در یک تابه بزرگ روغن را اضافه کرده و بوقلمون، فلفل سبز و پیاز را روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر هم بزنید.
مواد را به قابلمه و یا زودپز انتقال دهید. گوجه فرنگی، لوبیا، لوبیا سیاه/قرمز، آب مرغ، ذرت، رب گوجه فرنگی، و تمام ادویه ها را نیز اضافه کنید.
مواد را به مدت 4 تا 5 ساعت داخل قابلمه و روی حرارت کم بپزید و در صورت استفاده از زودپز طبق راهنمای استفاده دستگاه پیش بروید.
در صورت تمایل هنگام سرو با خامه ترش و گشنیز تزئین کنید.