خوراک مرغ مدیترانه ای با برنج

500 گرم فیله مرغ
1 قاشق چایخوری فلفل درشت آسیاب شده
2 قاشق غذاخوری روغن ذرت
3 لیتر آب
1-1/4 فنجان برنج خام
1/4 قاشق چایخوری نمک
200 گرم بیبی اسفناج تازه
1 فنجان گوجه زیتونی (نصف شده)
3/4 فنجان پنیر فتا خرد شده

ابتدا برنج را شسته و بگذارید تا بپزد. فیله مرغ را خورد کرده و روی آن فلفل بپاشید. در یک تابه نچسب بزرگ ، روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. مرغ را اضافه کنید؛ 5-6 دقیقه بپزید.
برنج را پس از آبکش کردن به تابه اضافه کنید، سپس اسفناج را هم به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا اسفناج پژمرده شود
در نهایت گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید، درب تابه را بگذارید و صبر کنید تا برنج به خوبی دم بکشد