روابطی که بین تغذیه و سلامت روان وجود دارد، موضوع بحث بسیاری از محققان در حوزه تغذیه و روانشناسی است. با توجه به اینکه دغدغه افراد نسبت به سلامت روان خود در بسیاری از کشورها افزایش یافته است، تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شده است. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف برخی مواد غذایی معین، برای بهبود سلامت روان مفید هستند. برای مثال، مصرف مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا-۳، باعث بهبود شرایطی مانند افسردگی، اضطراب و فشار خون می‌شود. این اسیدهای چرب نیز در بهبود کارکردهای مغز و افزایش حافظه و تمرکز نقش دارند. به علاوه، مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین B12 نیز …