مواد لازم برای تهیه خورشت ترش تره : اسفناج تازه یک کیلو گشنیز، نعناع، جعفری و شوید نیم کیلو برنج خام چهار قاشق غذاخوری تخم مرغ چهار یا پنج عدد پیاز سرخ شده دو تا سه قاشق سیر یک بوته آب نارنج یا آب غوره به مقدار کافی روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار کافی ابتدا برنج رو با مقداری آب و کمی نمک روی حرارت میذاریم تا بپزه. سپس تمام سبزی ها رو با هم خرد و سرخ میکنیم، نصف سیر رو به سبزی ها اضافه میکنیم و تفت میدیم. مخلوط سیر و سبزی سرخ شده رو به برنج پخته شده …
