مواد لازم برای تهیه خورشت کرفس : گوشت خورشتی 400 گرم کرفس 1 عدد کامل (شامل ساقه و برگ) نعنا و جعفری هر کدام نصف مقدار برگ های کرفس پیاز 2 عدد روغن 8 قاشق غذاخوری پودر سیر 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و زردچوبه نصف قاشق چای خوری نمک 2 قاشق چای خوری آبغوری 3 قاشق چای خوری آب به مقدار لازم کرفس و سبزی هارو خرد میکنیم و 20 دقیقه با روغن سرخشون میکنیم، پیاز و گوشت رو به همراه آب 1 ساعت میپزیم، بعد از پخت گوشت سبزی ها رو به همراه نمک و فلفل و ادویه بهش اضافه میکنیم و …