مواد لازم 2 قاشق غذاخوری روغن ذرت 2 عدد هویج متوسط رنده شده 2 ساقه کرفس، خرد شده 1 عدد پیاز متوسط، خرد شده 2 حبه سیر، خرد شده 6 فنجان آب مرغ (یا عصاره مرغ حل شده در آب) 2 عدد سیب زمینی متوسط، نگینی برش زده شود 1 عدد کلم متوسط خرد شده 1 قاشق چایخوری آویشن خشک کمی جعفری خرد شده 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 200 گرم مرغ پخته ریش ریش شده طرز تهیه در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کرده و هویج، کرفس و پیاز را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت …
مواد لازم 1/2 فنجان گشنیز تازه خرد شده 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده 400 مرغ چرخ شده روغن ذرت گلدن مایز 3 فنجان آب مرغ (یا عصاره) 300 میلی گرم شیر 1 فنجان هویج خرد شده 2 فنجان کلم پیچ 4 قاشق چایخوری آبلیمو طرز تهیه داخل یک کاسه بزرگ مرغ چرخ شده، گشنیز، نمک و زنجبیل را با هم ترکیب کنید و سپس به صورت توپک های 3-4 سانتی متری در بیاورید. تابه را با روغن ذرت روی حرارت متوسط داغ کنید کوفته ها را اضافه کنید و همه طرف هایش را سرخ کنید تا قهوه ای شود. …
