مواد لازم برای تهیه فیله ماهی سرخ کرده با عطر ایرانی : روغن ذرت گلدن مایز ماهی فیله شده بدون استخوان: (نوع ماهی پیلا پیلا) 700 گرم زعفران دم کرده: نصف استکان زردچوبه: یک قاشق مرباخوری آرد برنج: 300 گرم نمک: به مقدار لازم روش پخت:ماهی فیله شده را با آب سرد خوب بشویید. زعفران و زردچوبه را با هم مخلوط کنید، ماهی را حدود 1 ساعت در این مواد بخوابانید. سپس ماهی را به آرد برنج آغشته کرده و در روغن ذرت سرخ کتید. یادتان باشد که نمک را نیز از قبل به ماهی فیله شده زده باشید. فیله ماهی سرخ کرده با عطر …