مواد لازم برای تهیه هویج پلو: روغن ذرت چهار قاشق غذا خوری برنج دو پیمانه گوشت چرخ کرده دویست گرم پیاز دو عدد بزرگ هویج چهار عدد بزرگ زرشک شش قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری شکر یک قاشق غذاخوری زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز، دارچین و فلفل سیاه هرکدام یک قاشق مربا خوری نمک به میزان لازم زعفران به دلخواه اول ماهی تابه رو خوب داغ میکنیم، روغن رو اضافه میکنیم و پیاز و گوشت رو تفت میدیم و ادویه ها رو به ترتیب بهش اضافه میکنیم، توی این مرحله رب و هویج رنده شده رو به مواد قبلی اضافه …
