«رژیم غذایی گیاهی» به عنوان یکی از رژیم‌های غذایی محبوب، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. با این حال، یکی از مشکلاتی که ممکن است در این نوع رژیم غذایی پیش بیاید، کمبود پروتئین است. پروتئین از اجزای مهم غذایی برای رشد و تقویت عضلات، سلامتی پوست و مو و همچنین حفظ توان اجرایی بدن است. در این مقاله، راه‌هایی برای برطرف کردن کمبود پروتئین در رژیم گیاهی را بررسی خواهیم کرد. ۱- شناخت و مصرف منابع پروتئینی گیاهی: منابع پروتئینی گیاهی شامل نخود، لوبیا، عدس، کنجد، گردو، بادام، کدو، پنیر سویا، توفو و … هستند. این منابع غذایی باعث افزایش مقدار پروتئین در رژیم غذایی …