مواد لازم برای تهیه کدو بادنجان سوخاری: روغن ذرت گلدن مایز کدو: 2 عدد بزرگ حلقه شده بادنجان: 2 عدد بزرگ حلقه شده آرد سوخاری الک شده: 250 گرم تخم مرغ: 2 عدد آرد گندم یا برنج: 150 یا 200 گرم نمک و فلفل به اندازه کافی روش تهیه: ابتدا کدو و بادنجان را حلقه کنید، 15 تا 20 دقیقه در آب یخ بیندازید. سپس از آب در بیاورید و مستقیم در آرد بزنید. درون آرد کمی نمک و فلفل بریزید. کدو و بادنجان را به تخم مرغ آغشته کنید و سپس در آرد سوخاری بزنید و در روغن ذرت سرخ کنید. در پایان، روغن …