قزل آلا با سس پستو

2 قاشق غذاخوری روغن ذرت
سس پستو
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
6 عدد فیله قزل آلا

برای تهیه سس پستو لطفا دستور زیر را دنبال کنید:

1/2 فنجان پسته یا گردو خام
3 حبه سیر
1/2 فنجان روغن ذرت
1/2 فنجان پارمزان (پنیر پارمسان رنده شده)
1/2 فنجان ریحان تازه
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

پسته و یا گردو ها را درون یک تابه با روغن ذرت کمی تفت دهید و سپس آنها را به یک بشقاب منتقل کنید.
سیر، پسته، ریحان، پارمزان، نمک و فلفل سیاه را درون یک غذا ساز یا آسیاب قرار دهید و آن را به مدت چند دقیقه خرد کنید تا یک دست و لطیف شود.
سس پستو شما آماده است. می‌توانید از آن به عنوان یک سس برای ماکارونی، پیتزا، ساندویچ و غذاهای دیگر استفاده کنید.
بعد از تهیه، می‌توانید سس پستو را حدود دو هفته درون یخچال نگه داری کنید.