استیک مرغ و ریحان با گوجه کبابی

3/4 فنجان سرکه بالزامیک
1/4 فنجان برگ های ریحان
2 قاشق غذاخوری روغن ذرت
1 حبه سیر، خرد شده
1/2 قاشق چایخوری نمک
8 عدد گوجه فرنگی متوسط
4 نصف سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان

برای مزه دار کردن مرغ، پنج ماده اول را در مخلوط کن بریزید. 4 عدد گوجه فرنگی را نیز به مخلوط کن اضافه کنید. به کمک مخلوط کن کاملاً آن را خورد کنید. گوجه فرنگی های باقی مانده را برای کباب کردن نصف کنید.
در یک کاسه، مرغ و مواد را مخلوط کنید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
هنگام طبخ مرغ، به کمک یک دستمال مواد را از روی مرغ پاک کنید. مرغ را روی صفحه گریل آغشته به روغن روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و هر دو طرف آن را بپزید (بهتر است درب گریل را ببندید). گوجه‌فرنگی‌ها را روی حرارت متوسط ​​کبابی کنید تا کمی قهوه‌ای شوند، (از هر طرف ۲ تا ۴ دقیقه). مرغ و گوجه فرنگی را در یک بشقاب سرو کنید.
نوش جان