سیب زمینی نخود تابه ای با بیکن

روغن ذرت گلدن مایز
6 ورق بیکن (خرد شده)
1 عدد پیاز متوسط (خرد شده)
4 فنجان سیب زمینی پخته شده (خرد شده)
1/2 قاشق چایخوری نمک
250 گرم نخود فرنگی پخته شده (میتوانید از کنسروی هم استفاده کنید)
2 فنجان پنیر چدار رنده شده
1/2 فنجان سس مایونز
1/2 فنجان شیر

روغن ذرت را در یک تابه بزرگ ریخته و بیکن ها را اضافه کنید تا ترد شود و سپس از تابه خارج کنید. پیاز ها را در همان تابه اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود.
سپس به صورت لایه لایه سیب زمینی، نخود، پنیر چدار و بیکن را اضافه کنید در همین حین سس مایونز و شیر را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس درب تابه را بگذارید و با شعله کم حدود 10-15 دقیقه اجازه دهید بپزد.
نوش جان