باربیکیو سوسیس با سبزیجات

3 قاشق غذاخوری روغن ذرت
1/2 فنجان سس سویا
3 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه خرد شده
3 قاشق غذاخوری آب
3 حبه سیر، خرد شده
4 عدد فلفل قرمز شیرین متوسط
1 عدد بادمجان متوسط
3 عدد کدو سبز کوچک
12 عدد سوسیس گوشت یا بوقلمون

روغن ذرت، سس سویا، زنجبیل، آب و سیر را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که یکدست شود خرد کنید.
فلفل ها را از طول نصف کنید؛ دانه ها را دور بریزید. بادمجان و کدو سبز را از طول به چهار قسمت برش دهید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید؛ سسی که در مرحله قبل آماده کردید را بریزید و روی آن را بپوشانید.
سبزیجات را روی باربیکیو و یا صفحه گریل چرب شده روی حرارت متوسط قرار دهید. حدود ​​8-10 دقیقه یا تا زمانی که نرم و کمی ذغالی شود به گریل کردن ادامه دهید.
سبزیجات را به اندازه لقمه خرد کنید و با 1/4 فنجان سس اضافی مخلوط کنید.
سوسیس‌ها را روی حرارت متوسط ​​رو به پایین روی باربیکیو و یا صفحه گریل کبابی کنید. سپس سوسیس ها را از گریل خارج کنید و با سس باقی مانده مخلوط کنید.
سوسیس ها را در کنار سبزیجات سرو کن