سوپ فلفل و خامه

500 گرم سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان، با برش مکعبی
1 پیاز متوسط، خرد شده
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق غذاخوری روغن ذرت گلدن مایز
200 گرم لوبیا پخته شده
1 لیوان آب مرغ یا عصاره مرغ حل شده در آب
فلفل چیلی سبز خرد شده به مقدار لازم
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
1/2 قاشق چایخوری فلفل
1 فنجان خامه
اختیاری: چیپس تورتیلا، پنیر چدار رنده شده و فلفل سبز برش خورده برای تزئین

در یک قابلمه بزرگ، مرغ، پیاز و پودر سیر را در روغن تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ دهد. لوبیا، آب مرغ، فلفل چیلی و سایر چاشنی ها را اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید. حرارت را کاهش دهید و بدون در به مدت 30 دقیقه بپزید. سپس از روی حرارت بردارید؛ خامه را اضافه کنید و هم بزنید. در صورت تمایل، چیپس تورتیلا، پنیر و فلفل چیلی را روی آن قرار دهید.