اسپاگتی با سس میگو و سبزیجات

• روغن ذرت گلدن مایز
• میگو: 400 گرم
• ماکارونی: یک بسته
• فلفل دلمه ای قرمز: یک عدد بزرگ
• فلفل دلمه ای سبز: یک عدد بزرگ
• پیاز مربع خرد کرده: یک عدد بزرگ
• کرفس: 3 شاخه ریز شده
• هویج: دو عدد مربع ربز شده
• زیتون سیاه: 20 عدد
• پنیر فتا: برای تزئین
• پنیر پارمزان: برای تزئین
• رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
• گوجه فرنگی: 3 عدد بزرگ
• نمک و فلفل: به مقدار لازم
• زردچوبه: نیم قاشق غذاخوری
• سرکه خرما 2 قاشق غذاخوری سیر: 3 عدد
• سس تاباسکو: 3 قاشق غذاخوری

ابتدا پیاز را سرخ کنید، سپس میگو را با روغن ذرت تفت دهید، سیر را اضافه کنید وقتی میگو و سیر و پیاز سرخ شد آنها را از تابه خارج کنید. درون همان تابه هویج ، کرفس ، فلفل های دلمه ای و رب گوجه فرنگی با روغن ذرت دوباره تفت داده و گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید، سپس سرکه و آبلیمو را به همراه تاباسکو سبز و پنیر پارمزان به آن اضافه کنید و بگذارید حسابی بجوشد . میگو و سیر و پیاز را به تابه برگردانید و حالا ماکارونی پخته شده با کل مواد با سس آماده شده هم بزنید و برای تزئین از گشنیز خرد شده و پنیر فتا استفاده کنید.

اسپاگتی با سس میگو و سبزیجات شما آماده است.

نوش جان