سبزیجات به عنوان یکی از مهمترین گروه های غذایی در تغذیه انسان شناخته شده اند و دارای خصوصیات غذایی فراوانی هستند. مصرف مقدار کافی سبزیجات به عنوان یکی از راه های مهم برای حفظ سلامت و پیشگیری از بسیاری از بیماری های مزمن است، به خصوص در مورد پیشگیری از بیماری های دستگاه گوارش که اخیراً در جامعه رایج تر شده است. تحقیقات نشان داده است که مصرف سبزیجات می تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. سبزیجات حاوی فیبر هستند که به عنوان یک ماده مغذی اساسی برای سلامت دستگاه گوارش شناخته شده است. فیبر برای حفظ سلامت روده ها و پیشگیری از …