مواد لازم: 1 پیمانه لوبیا سبز، خشک و خرد شده 1 عدد پیاز متوسط، خرد شده 2 حبه سیر، خرد شده 2 قاشق غذاخوری روغن ذرت 4 پیمانه آب مرغ یا عصاره نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 1/2 قاشق چایخوری زعفران (اختیاری) طرز تهیه: در یک قابلمه، لوبیا سبز را با آب داغ بشویید و به مدت حدود 1 ساعت خیس کنید. سپس آب را از لوبیا سبز جدا کرده و آن را صاف کنید. در قابلمهای دیگر، روغن ذرت را روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و آن را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سیر …