مواد لازم برای تهیه نرگسی اسفناج: روغن ذرت گلدن مایز اسفناج پانصد گرم تخم مرغ چهار عدد پیاز دو عدد سیر دوحبه اسفناج ها رو بعد از شستن و خرد کردن داخل قابلمه می ریزیم و در قابلمه رو می ذاریم تا اسفناج ها با بخار خودشون پخته بشن. سپس داخل ماهی تابه پیازهای خلال شده رو تفت می دیم، حالا سیر رو اضافه میکنیم و به همراه پیاز سرخ میکنیم. اسفناج های پخته شده رو داخل ماهیتابه می ریزیم و کمی تفت می دیم، در آخر نمک، فلفل و تخم مرغ ها رو روی مواد قبلی می ریزیم و بدون هم زدن صبر می …