مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت و پنیر : روغن ذرت گلدن مایز گوشت چرخ کرده: 150 گرم خمیر پیراشکی: یک بسته تخم مرغ پخته: 3 عدد رنده شده گشنیز: 40 شاخه خرد شده پیاز: دو عدد متوسط زردچوبه و نمک و فلفل : به مقدار لازم روش پخت:ابتدا خمیر یخ زده را 15 دقیقه در بیرون گذاشته تا یخ آن آب شود. سپس گوشت، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه را در روغن ذرت گلدن مایز سرخ کنید. سپس بگذارید تا مایع سرد شود. گشنیز را خیلی ریز کنید، تخم مرغ رنده شده و گشنیز را اضافه کنید، سپس کل مایع را با هم مخلوط …
