آموزش-طبخ-استیک-مرغ-با-سس-انیه-و-زعفران

مواد لازم برای تهیه استیک مرغ با سس انبه و زعفران :
روغن ذرت گلدن مایز
سینه مرغ: ۲ عدد
کمپوت انبه یا انبه تازه: ۱ عدد
فلفل دلمه ای مربع خرد شده: ۲ عدد
جعفری و گشنیز: هر کدام ۱۰ شاخه
پیاز مربع خرد شده: یک عدد متوسط
برگ نعنا خرد شده: ۵ شاخه
لیمو تازه: یک عدد کوچک
سس تاباسکو سبز: ۳ قاشق غذاخوری
آرد ذرت: یک قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری برای مزه دارد کردن مرغ
زنجبیل رنده شده: یک قاشق مرباخوری یا چای خوری
سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری

روش پخت: ابتدا سینه های مرغ را با لیمو، زعفران، نمک و فلفل مزه دار کنید و به مدت ۲ ساعت بخوابانبد، مرغ ها را روی تخته گذاشته و با چاقو خطوط نازکی روی آنها بدهید تا سینه مرغ خوب سرخ شود. در تابه ای جدا ۲ قاشق غذاخوری روغن ذرت گلدن مایز بریزید و پیاز را با آن تفت دهید وقتی پیاز نرم شد فلفل دلمه ای و انبه را به ان اضافه کنید. سپس بقیه زعفران و آرد ذرت را با هم مخلوط کرده و به مایع اضافه کنید، وقتی به نقطه جوش رسید فلفل دلمه ای و باقی سبزی ها را به ان اضافه کنید و تفت دهید و روی مرغ سرخ کرده بریزید.

استیک مرغ با سس انبه و زعفران شما آماده است.

نوش جان

دیدگاه شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.