مواد لازم
6 عدد مغز ران مرغ بدون پوست و بدون استخوان
1/2 قاشق چای‌خوری نمک
1/2 قاشق چای‌خوری فلفل
روغن ذرت گلدن مایز
4 حبه سیر خورد شده
1/3فنجان آب مرغ
250 گرم اسفناج تازه
1/4 فنجان خامه کم چرب
طرز تهیه
مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و در یک تابه نچسب بزرگ با روغن ذرت و روی حرارت متوسط سرخ کنید (هر طرف مرغ حدود 5 دقیقه باید سرخ شود). مرغ ها را از تابه بردارید.
در همان تابه، آب مرغ و سیر را اضافه کنید و اجازه دهید به نقطه جوش برسد سپس اسفناج و نمک را اضافه کنید. بعد از پژمرده شدن اسفناج خامه ترش را هم اضافه کرده و هم بزنید و در انتها مرغ را به آن اضافه کنید.
نوش جان.
دیدگاه شما