مواد لازم برای تهیه خورشت مرغ سریلانکایی :
روغن کانولا: 4 قاشق غذاخوری
مرغ با استخوان خرد شده: یک کیلو
پیاز: یک عدد بزرگ
گرند ماسالا مرغ: یک قاشق غذاخوری پر
شیر نارگیل: یک لیوان
سس تاباسکو سبز تند: 3 قاشق غذاخوری
گشنیز: 30 شاخه خرد شده
آب لیمو تازه معادل یک عدد
بادام هندی چرخ کرده: معادل 10 عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
برگ بو: 3 عدد
میخک: 2 عدد
هل پودر شده: یک قاشق غذاخوری
زردچوبه: یک قاشق مرباخوری
تخم گشنیز: یک قاشق مربا خوری
روش پخت:مرغ و پیاز را به همراه لیمو به قدری سرخ کنید که لیمو جذب مرغ شود. سپس تمام ادویه ها را اضافه کرده و با مرغ سرخ کنید و بعد از آن بادام هندی چرخ شده را اضافه کنید و تفت دهید طوری که بوی بادام بلند شود، سپس شیر نارگیل را اضافه کنید و بگذارید تا خورش خوب جا بیفتد. این خورش را با برنج نوش جان کنید.

خورشت مرغ سریلانکایی شما آماده است.

نوش جان