کسادیا، یکی از غذاهای محبوب مکزیکی است که در این پست با طرز تهیه‌ی آن آشنا میشویم.
مواد لازم:
نان ترتیلا (از نان پیتا به عنوان جایگزین میتوانید استفاده کنید.)
50 گرم پنیر چدار رنده شده
2 قاشق غذاخوری سس سالسا
روغن ذرت به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
(در نظر داشته باشید که میتونید مرغ ریش ریش شده، گوشت چرخ کرده، ذرت پخته، پیاز و هر چیز دیگه ای رو بنا به سلیقه‌ی خودتون به کسادیا اضافه کنید اما در این رسپی با طرز تهیه‌ی کسادیای ساده پنیری آشنا میشیم)

طرز تهیه:
پنیر چدار رنده شده، سس سالسا و نمک رو روی نیمی از نان ترتیلا قرار دهید و سپس نان را تا کنید تا یک نیم دایره شکل بگیرد. تابه را روی حرارت متوسط گرم کرده و روغن را به آن اضافه کنید. به مدت یک الی دو دقیقه هر طرف از کسادیا را سرخ کنید تا زمانی که طلایی و ترد شود. سپس آن را به شکل نان پیتزا برش دهید و با سس سالسا سرو نمایید.
نوش جان