طعم بی‌ظیر مرغ مدیترانه ای، اون رو به یکی از دوست داشتنی ترین غذاها در بین خانواده‌تون تبدیل میکنه. مهمه که موقع تهیه کردن این رسپی از مواد با کیفیت استفاده کنید و کاملا طبق رسپی پیش برید. شاید یک مقدار تغییر ایجاد کردن توی اون باعث بشه که دیگه این خوراک، اسمش مرغ مدیترانه ای نباشه!

مواد لازم:

3/4 فنجان آب
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
3/4 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
1/2 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
1/4 قاشق چایخوری دانه رازیانه آسیاب شده
1/4 قاشق چایخوری زردچوبه آسیاب شده
روغن ذرت 3 قاشق غذاخوری
1 پیاز متوسط، خرد شده
500 گرم سینه مرغ  خرد شده
جعفری تازه خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه:

در یک کاسه کوچک آب، رب گوجه فرنگی، آبلیمو، نمک، پودر چیلی، پودر سیر، زنجبیل، رازیانه و زردچوبه را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. پیاز را اضافه کنید؛ تفت دهید تا نرم شود. مرغ را اضافه کرده و 3-4 دقیقه هم بزنید. مخلوط آب و ادویه ها را در تابه بریزید و صبر کنید تا به نقطه جوش برسد. سپس حرارت را کم کرده و 8 تا 10 دقیقه دیگر بپزید. این خوراک را با نان و برنج سرو کنید و در صورت تمایل روی آن را با جعفری بریزید.