حجم غذایی که میخوریم یکی از عوامل مهم در مصرف کالری و تأثیر آن بر سلامتی بدن است. مقدار غذایی که ما مصرف می‌کنیم، بر روی تحرکات روده و حس سیری ما نیز تأثیر می‌گذارد. به عنوان مثال، مصرف غذاهای با حجم بالا می‌تواند به طور مستقیم به افزایش مصرف کالری در بدن منجر شود.

با این حال، مصرف غذا با حجم کمتر می‌تواند نقش پر رنگی در بهبود سلامتی بدن داشته باشد، به شرطی که ما مقدار کافی و متعادلی از مواد غذایی مختلف را دریافت کنیم.

بهترین روش برای کاهش حجم مصرف غذا، کم کردن اندازه سروینگ است. با توجه به اینکه بسیاری از رستوران‌ها و فروشگاه‌های غذایی در سطح جهان، سروینگ‌هایی با حجم بالا ارائه می‌دهند، کاهش اندازه سروینگ می‌تواند بهبودی چشمگیری در سلامتی ما داشته باشد.

همچنین، مصرف غذا با حجم کمتر می‌تواند بهبود در میزان ترشح هورمون‌هایی مانند لپتین (Leptin) که مسئول تنظیم اشتها و میزان سیری در بدن ماست، ایجاد کند. به عبارتی، مصرف غذا با حجم کمتر می‌تواند منجر به افزایش میزان لپتین شود و در نتیجه، ما بهتر می‌توانیم اشتهامان را کنترل کنیم.

در ادامه برای کاهش حجم خوردن غذا، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:

استفاده از ظروف کوچک: به دنبال استفاده از ظروف کوچک‌تر، ما مقدار کمتری از غذا را میل خواهیم کرد و این به ما کمک می‌کند تا کنترل بهتری بر روی میزان مصرف غذا داشته باشیم.

تمرکز بر روی غذا: هنگام غذا خوردن، به جای تمرکز بر روی کارهای دیگر (مانند تماشای تلویزیون)، به طور کامل بر روی غذای خود تمرکز کنید. این کار به شما کمک می‌کند که بیشتر درک کنید که چه مقداری از غذا را مصرف کرده‌اید.

غذا را آهسته‌تر میل کنید: میل کردن غذا با آهستگی و با کمال آگاهی به شما کمک می‌کند که بهتر درک کنید که چقدر غذا مصرف کرده‌اید. همچنین، این روش می‌تواند به کنترل اشتها و تنظیم مصرف غذا در بلند مدت کمک کند.

استفاده از غذاهای پرآب: مصرف غذاهایی که حجم زیادی از آب دارند (مانند سالاد، سوپ و …)، می‌تواند به احساس سیری بیشتر و کاهش مصرف کالری در بلند مدت کمک کند.

مصرف صبحانه: صبحانه یکی از مهمترین وعده‌های غذایی است و مصرف آن باعث کاهش احساس گرسنگی و کنترل میزان مصرف کالری در طول روز می‌شود.

در نهایت، باید توجه داشت که کاهش حجم خوردن غذا به تنهایی کافی نیست. برای ایجاد تأثیر مناسب بر سلامتی بدن، می‌بایست به شیوه زندگی سالمی نیز توجه کرد که شامل مصرف مواد غذایی سالم و منظم، ورزش و استراحت کافی و کاهش استرس است.