مواد لازم

1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرتپ
2 قاشق غذاخوری + 1/2 فنجان آب
500 گرم گوشت گوساله استیکی به صورت نوارهای نازک بریده شود
1/4 فنجان سس سویا
1 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
2 قاشق غذاخوری روغن ذرت
4 فنجان کلم بروکلی تازه
1 عدد پیاز کوچک، خلالی
برنج پخته شده

طرز تهیه

پودر سیر و 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و آب را مخلوط کنید و به گوشت اضافه کرده و هم بزنید. در یک کاسه کوچک، سس سویا، زنجبیل و باقیمانده نشاسته ذرت و آب را مخلوط کنید تا یکدست شود.
در یک تابه بزرگ، 1 قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. گوشت را به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای شود. سپس آن را از تابه خارج کنید.
در همان تابه، کلم بروکلی و پیاز را در روغن باقی مانده روی حرارت متوسط ​​رو به بالا به مدت 4 تا 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. مخلوط سس سویا را هم بزنید؛ به تابه اضافه کنید. بپزید و هم بزنید تا غلیظ شود. گوشت گاو را به ماهیتابه برگردانید و بگذارید تا کامل بپزد.
در نهایت با برنج سرو نمایید.