🔹مواد لازم:
روغن ذرت گلدن مایز به مقدار لازم
هویج ۵-۶ عدد
جوز هندی نصف عدد
پیاز ۱ عدد
زنجبیل به مقدار لازم
رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق چای‌خوری
سیر ۴-۵ حبه
آب ۴ پیمانه
عصاره مرغ ۱ عدد
نان باگت یا صبحانه به تعداد دلخواه
خامه در صورت تمایل
نمک و فلفل به مقدار لازم
🔹طرز تهیه:
ابتدا سیر خردشده را به همراه زنجبیل و پیاز در روغن ذرت گلدن مایز مقداری تفت می‌دهیم و پس‌ازآن رب را اضافه کرده و نمک و فلفل را می‌ریزیم. سپس هویج‌های خردشده را در قابلمه ریخته و ۳ دقیقه تفت می‌دهیم. جوز هندی را در مواد رنده کرده و عصاره مرغ را هم اضافه می‌کنیم. درون قابلمه آب ریخته و اجازه می‌دهیم ۱ ساعت بپزد سپس به‌وسیله گوشت‌کوب مواد را کاملاً پوره میکنیم. نان باگت را به‌اندازه دلخواه برش زده و در روغن گلدن مایز برشته میکنیم. در انتها تکه‌های نان را به همراه خامه روی سوپ می‌ریزیم.
نوش جان