مواد لازم برای تهیه کلم پلو : برنج سه پیمانه گوشت چرخ کرده پانصد گرم کلم قمری متوسط سه عدد شوید، تره، مرزه، ریحون و ترخون خرد شده نیم کیلو پیاز متوسط یک عدد تخم مرغ یک یا دو عدد آرد نخودچی یک پیمانه روغن چهار قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ابتدا برنج رو خیس میکنیم و میذاریم دو تا سه ساعت خیس بخوره. کلم قمری رو پوست میکنیم و خیلی باریک خلال میکنیم، اون رو توی روغن تفت میدیم تا بوش گرفته بشه. توی یه ظرف جداگانه آرد نخودچی، تخم مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و گوشت رو با هم مخلوط میکنیم، …