غذاهای گیاهی، طرفدارهای زیادی در سراسر دنیا داره. علت مورد توجه قرار گرفتن این دسته از غذاها هم نه فقط خواص و فایده های اون ها بلکه طعم متفاوتی هست که میشه ازشون دریافت کرد. ما هم در گلدن مایز برای غذاهای گیاهی همواره به دنبال این بودیم تا رسپی هایی رو با شما به اشتراک بذاریم که هر از دو این موارد، یعنی هم خواص و هم خوشمزه بودن بهره‌مند باشه. برای مشاهده‌ی دیگر رسپی های غذاهای های گیاهی اینجا کلیک کنید. خوراک قارچ و سیر و پاپریکا که در اداکه ویدیوی آموزشیش رو میبینید، یکی از جالب ترین و متفاوت ترین رسپی های …

در این پست شما رو با طرز تهیه‌ی سیب سوخاری، یک شیرینی خوشمزه و آسان آشنا میکنیم.     مواد لازم: روغن ذرت گلدن مایز به مقدار لازم سیب 2 عدد آرد 1 پیمانه شیر نصف پیمانه تخم مرغ 1 عدد بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری وانیل و دارچین هر کدام نصف قاشق چای خوری نمک 14 قاشق چای خوری شکر به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سیب ها را پوست کنده و داخلشان را خالی میکنیم و به صورت حلقه های باریک برش میدهیم. آرد را به همراه نمک و بیکینگ پودر و دارچین و وانیل مخلوط کرده و هم میزنیم سپس شیر …

غذاهای اصیل ایرانی همیشه چیز دیگه ای هستن و جور دیگه ای به آدم میچسبن، پس بیاین یه سر بزنیم به اصفهان تا با یکی دیگه از این غذاهای اصیل آشنا بشیم. این شما و این قیمه ریزه از اصفهان.     مواد لازم: روغن ذرت گلدن مایز به مقدار لازم گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز 1 عدد آرد نخودچی 3/4 پیمانه نعنا 2 قاشق غذا خوری پیازداغ 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت را به همراه پیاز رنده شده و یک قاشق از نعنای تازه …

مواد لازم: روغن ذرت گلدن مایز به مقدار لازم پیاز بزرگ ۱ عدد آرد سفید نصف پیمانه فلفل قرمز، پودر سیر، بیکینگ پودر هر کدام ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چای‌خوری تخم مرغ ۱ عدد شیر ۳/۴ پیمانه پودر سوخاری ۱ پیمانه طرز تهیه: ابتدا پیاز را به صورت حلقه های درشت خرد کرده و لایه هایش را از هم جدا میکنیم آرد و ادویه ها را با هم مخلوط کرده و پیازها را یک دور در آن میغلتانیم سپس تخم مرغ و شیر را به آرد اضافه کرده و هم میزنیم. حالا پیازها را اول در خمیر زده و سپس در پودر سوخاری …

شاید شما هم مثل بیشتر افراد روی کره‌ی زمین، علاقه‌ی زیادی نسبت به غذاهای سرخ شده داشته باشید. با این حال همیشه هشدار هایی در رابطه با استفاده از غذاهای سرخ شده وجود دارد. نکته بسیار مهمی که در رابطه با مصرف این نوع از غذاها باید بدانیم این است که خود آن غذا لزوما به تنهایی عامل خطراتی که سلامتی ما را تهدید میکند نیست. بلکه وجود چربی‌هایی که طی فرآیند سرخ کردن از طریق روغن مصرفی جذب غذا شده میتواند عامل مهم تری باشد. به همین جهت، ضمن توصیه به استفاده از روغن ذرت به عنوان انتخابی سالمتر جهت سرخ کردن نسبت به …

روغن ذرت روغنی است که از جوانه ذرت استخراج می شود و برای مصارف مختلف در آشپزی به خصوص سرخ کردن شناخته میشود. روغن ذرت در دهه های گذشته به شدت مورد استفاده افراد مختلف در سراسر دنیا قرار گرفت. علت این محبوبیت نیز نقطه دود بالای آن و اینکه روغن ذرت طعم ملایم تری نسبت به سایر روغن های گیاهی دارد است. اولین روغن ذرت تجاری برای مقاصد پخت و پز در سال های 1898 و 1899 توسط ماشین آلات اختراع شده توسط تئودور هادنات و بنجامین هادنات استخراج شد و پس از چندین سال تولید و مصرف آن به سرعت فراگیر شد. از …

روغن ذرت چیست؟ به‌طور ساده، روغن ذرت، روغنی است که از جوانه ذرت استخراج می‌شود. روغن ذرت تصفیه شده در سرتاسر جهان به عنوان یک روغن سرخ کردنی به خاطر نقطه ی دود بالای آن استفاده می‌شود. در کنار آشپزی، روغن ذرت کاربرد های دیگری نیز دارد که از جمله آنها میتوان به نقش آن در آماده سازی بسیاری از مواد دارویی، آرایشی بهداشتی و تولیدات صنعتی اشاره کرد.   کاربرد چهارگانه آن در آشپزی روغن ذرت به عنوان یک روغن همه کاره در هر آشپزخانه ای میدرخشد. از روغن ذرت میتوان برای سرخ کردن در تابه، سرخ کردن در روغن عمیق، استفاده در پخت‌وپز …

اگر گیاه‌خوار باشید یا برای مدتی تصمیم به گرفتن رژیم های گیاه‌خواری دارید، ماشروم استراگانف میتونه یکی از رسپی هایی باشه که توی وعده های غذاییتون جایگاه ویژه ای رو به خودش اختصاص بده. مواد لازم برای سس استروگانف: 75 گرم بادام هندی خیس شده 250 میلی لیتر شیر بادام هندی (یا شیر سویا) 2 قاشق غذاخوری آرد گندم 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب مواد لازم برای ماشروم استروگانف: روغن ذرت گلدن مایز به مقدار لازم 4 حبه سیر خرد شده 1 پیاز کوچک 450 گرم قارچ نمک و فلفل به مقدار لازم 1 قاشق چایخوری آویشن خشک 250 گرم پاستا بدون گلوتن (هر شکلی …

حتماً شما هم مثل میلیون ها نفری که توی اینترنت و شبکه های اجتماعی دنبال دستور لازانیا هستن و یا آشپزهای کار بلدی که رسپی های اون رو با مخاطبانشون به اشتراک میذارن باید عاشق لازانیا باشید!! اما تا به حال به این فکر کردید که میشه این طعم بی‌نظیر رو نه اینبار در قالب لازانیای لایه لایه بلکه به شکل سوپ تجربه کنید؟ این دستور پخت، یکی از شگفت‌انگیز ترین رسپی هاییه که تا به امروز توی وبسایت گلدن مایز با شما به اشتراک گذاشتیم. چرا که با یک تیر دو نشون میزنیم. انگار که اون طعم شگفت انگیز لازانیا رو با حس خوبی …

شاید بیش از صد ها رسپی پاستا توی این دنیا وجود داشته باشه که توی جاهای جورواجور دنیا توسط آشپزهای مختلف طبخ میشه و هرکدوم هم طرفدارهای خاص به خودشون رو دارن. با این حال ما فکر میکنیم که پاستای فتوچینی با استیک از جمله پاستاهایی باشه که هیچ جای دنیا کسی نمیتونه دست رد به سینه‌ش بزنه.   برای مشاهده‌ی رسپی های پاستا اینجا کلیک کنید.   برای این پست، توی هوای مطبوع و نسبتاً سرد یکی از شهرهای شمال ایران، آموزش ویدیویی پاستای فتوچینی با استیک رو براتون آماده کردیم. امیدواریم که شما هم طبخ کنید و لذت ببرید.     مواد لازم: …